１００％近くが食育必要 幼児から始めるが６０％
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050315-00000116-kyodo-soci
つい先日「食道楽の献立」ISBN:4894560917 を読んだ所なのですが、どちらかといえば栄養状態が悪かった時に、それの改善などから出始めた言葉っぽいし。
内容が時代につれて変わってきているとしても、明治に言い始められて今まで放置されてたのを何で今更？
石塚左玄や村井弦斎が、食育、智育、体育の後に徳育に至る、って言ってたことから、所謂「道徳的な乱れ」が食に始まってるとでも言いたいのかもしれませんが・・・。
食料輸入問題や中国関係と絡めてなんか言いたいだけなんじゃないの？
#ここで疑問が一つ。たとえ食べ物と食べ方を知ることが出来ても、入手も調理も困難な生活をしている人が多いのでは？
