チャレンジャブルなメニューはいいんだが

　重曹を湯豆腐に入れると柔らかくなる、なるほどね。
　でもさ、これってお湯沸かす前に入れとくんじゃないの？
　泡がジュージューいってるのはなんかおかしくない？


#ここで疑問が一つ。美味しんぼの「温泉湯豆腐」も原理は同じなんだよね？