2008-12-13 今日のつまみ ごはん日記 鶏手羽先の先を揚げたの 鶏手羽先の先の部分が安く売っていた*1ので買った 生姜のスライス2〜3枚入れて茹でこぼす 水気をよく切ってキッチンペーパーで拭いておく 低温の油でゆーっくり揚げる 塩振って食う 揚げる時間次第ですが、骨まで食えますよ。 *1:1パックで30円。多分ローストチキンでは切り捨てる部分だからですね